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人の力設計室の活動日記です。
by hitonochikara
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ヒトノチカラノニッキ
SABURO 試し切り
洋食器製造の歴史を持つトーヨーキッチンスタイルさん。その頃から練成されたステンレス溶接が、システムキッチンの製作へと発展したそうです。80年経った昨年、東洋食器製作所時代の包丁SABURO(サブロー)を復刻されました。

そんな名作を福岡ショールームの移転イベントで体験できると聞いて薬院へ。会場には復刻版Originの他に、3種類の新作Elementも発見。オリジンが軽い持手で有機的なフォルムに対して、エレメントは直線的でそれぞれの用途に特化したデザインです。

試し切りをしてみて一番の感想は、精確にイメージどおりに刃が運べることです。トマトの柔らかさもキャベツのふわふわも崩れることなく刻めます。更に言われて気づいたのですが、みずみずしく美しい切断面が表れていました。
調理が楽しくなる、工夫したくなる包丁です。

SABURO 試し切り_a0180552_2243641.jpg

■トーヨーキッチンスタイル福岡ショールーム
住所:福岡市中央区薬院4丁目15-26
TEL:092-534-1040
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日(祝日の場合は木曜日)


【コバヤシ】
by hitonochikara | 2015-03-10 03:10 | コバヤシの日々 | Comments(0)
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