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人の力設計室の活動日記です。
by hitonochikara
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大村寿司
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やわらかい黄色がきれいでしょう?大村寿司という押し寿司です。
長崎県は大村で、お祝い事や来客の際にふるまわれる料理なんだそうです。

先日、お預けしていた模型を調整するために、お客様のご自宅に引取りに伺った際、
作ったから食べてと、お弁当箱に入れて持たせてくださいました。
お客様のご出身は長崎県。私はこの日初めて大村寿司のことを知りました。
どんなお寿司なんだろう。早く見たい。早く食べたい!
その後の予定に向けて移動するバスの中では、湧き上がる食いしん坊魂と戦い続けました。

なんとかこの戦いに勝ち、その日の予定は全て終了。
帰宅するや否や、ふたを開けて念願の大村寿司と対面です。

迷いなく錦糸卵に手が伸びて、ぱくり。美味しいっ!
ご飯も、とまた手が伸びて、我に返りました。
手を洗ってない…。お箸を使おう…。お皿に盛って写真…。

懐かしいような優しい味の酢飯を頂いていると、お客様の顔が浮かんでいました。
お忙しい合間をぬって作ってくださったんだなぁ。
I様、ごちそうさまでした。好きな食べものが一つ増えました。


【カタオカ】
by hitonochikara | 2015-09-16 07:41 | オシゴト | Comments(0)
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